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Santé

Individuellement, nous mangeons trop de viande. Collectivement, c'est un désastre...

La viande, après le risque sanitaire, les risques climatique & économique (2/2)

La viande, comme nous l’avons vu précédemment, nous fait courir un risque sanitaire (cancer). Au-delà de ce premier risque, deux autres sont avérés. Le premier est d’ordre climatique. Quant au second, par ce que nous mangeons de plus en plus de ‘‘mauvaises’’ viandes transformées, il est économique, par la mise en danger des filières de qualité. Exp

#Comprendre #sciences

viande- danger-sanitaire

Publié le 2 octobre 2023,
Thierry Brenet

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Santé

La viande, en plus d'être un marqueur social, est porteuse de trois risques systémiques

La viande, un triple casse-tête, sanitaire, climatique et économique (1/2)

La viande, parce que nous en mangeons beaucoup — et beaucoup plus que nous le pensons — pèse sur l’avenir de notre planète et notre santé. Enfin, par ce que nous consommons de plus en plus de ‘‘mauvaises’’ viandes transformées, nous mettons en danger les filières de qualité. Explications...

#Comprendre #Santé #sciences

Publié le 25 septembre 2023,
Thierry Brenet

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Rencontres

Je vous invite à un voyage dans une haie. Vous venez ?

Rencontre avec une « copro » végétale, la haie

Il est un monde secret et « fourmillant d’êtres dont elle est le refuge », c’est la haie. Familier de la Bretagne, la haie est inscrite dans ma mémoire de longue date. Récemment, dans une librairie, je suis tombé sur « Le chant des haies », de Jean de Bosschère. Présentation.

#Comprendre #sciences

Publié le 19 septembre 2023,
Thierry Brenet

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Rencontres

interview (partie 1 ) de Frédéric Denhez, un scientifique qui a les mots justes sur la biodiversité

Frédéric Denhez, scientifique et « influenceur biodiversité » (1/2)

Frédéric Denhez, quand on s’intéresse aux questions environnementales, il n’est pas rare de vous lire — de Linkedin à Marianne — et vous écouter — de Youtube à LCI en passant par « C dans l’air » —. Journaliste et influenceur, vos interventions n’ont qu’un but, nous sensibiliser au devenir de notre environnement. Merci de vos mots...

#Comprendre #Environnement #sciences

Publié le 8 octobre 2022,
Thierry Brenet

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Le temps d'un café

Des mots débarquent dans nos vies sans que nous mesurions vraiment leur portée. Exemple: quantique

Et si, le temps d’un café, je vous expliquais la mécanique quantique ?

Il y a des mots dont le sens précis nous échappe. Par manque de temps, souvent, on ne va pas plus loin. C’est le cas de quantique, comme dans « ordinateur quantique ». Je vous propose aujourd’hui de voir ce qui se cache derrière ce mot et même de rencontrer un chat. Vous verrez, c’est simple.

#Comprendre #sciences

Publié le 21 février 2022,
Thierry Brenet

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